· 

コーヒーの試飲

お店で出すコーヒー豆を焙煎していただく越智商店さんにお店に来ていただき、試飲をしました。

越智さんとは務めていたパン屋さんでたまたま知り合い、その時に大変詳しく私にも分かるようにコーヒーのことについて教えていただきました。パン屋を開くのであればパンだけでなくその空間でのんびり過ごせるようにコーヒーも出したい。そう思っていた私は本当に良い巡りあわせであり、ご縁だと思います。

試飲したコーヒーは本当に美味しかった…。飲んだら「ああ、おいしいなあ」と素直に思えるコーヒーでした。こんなコーヒー豆を分けていただいてありがたいなあと思います。

自分たちでこのコーヒーの味を皆様にお伝えできるようにしたいと思います。

 

 

 

 

今回持っていただいたのはホンジュラスの深煎りとケニアの中煎りです。